あなたはワインを飲みますか？

ワインのよさは数千年の古来より知られています。ワインは醗酵したぶとうの果汁から作られるアルコール飲料です。旧約聖書や新約聖書の中では、ワインは公の場面にも個人の生活にも登場します。現代の教会でも、儀式によくワインが使われます。社交の場面でいえば、素晴らしいディナーにはおいしいワインが欠かせません。ワイン好きは香りや味でその品質を見分けることができるといわれます。

食事中に赤ワインを一杯楽しむことは私たちの健康にとって役立つでしょうか？さまざまな研究によると、赤ワインを一杯飲むとリラックス効果があるだけでなく、健康にも良いことが分かっています。白ワインよりも赤ワインの果皮や種子に多く含まれているフラボノイドは、抗酸化物質で心臓病のリスクを減らします。また、この抗酸化物質は悪玉コレステロール値を下げて善玉コレステロール値を上げ、血液の凝固を減らします。さらに、赤ワインは、ある種のガンで腫瘍の形成を抑制し、パーキンソン病やアルツハイマー病の治療を助ける効果もあります。特に健康に問題がなければ、男性なら1日に１?２杯、女性なら1杯の赤ワインを常飲することは、健康に良い効果をもたらすでしょう。お酒を召し上がらない方は、ノンアルコールの赤ぶどうジュースを飲むといいでしょう。これは、心臓病に対して、赤ワインを飲むのと同じ効果があるようです。アルコールに関して医学的、社会的に問題を抱えている人たちは、絶対にアルコールをとってはいけません。


キャシーはフランスで生まれ育った５７歳の女性です。彼女は若い頃から、夕食に一杯の赤ワインをいつも飲んでいました。最近、毎年行っている健康診断と検査を受けたところ、健康状態は良好との結果が出ました。彼女は、既に引退している６３歳になる夫のボブにも夕食に赤ワインを一杯飲んでもらい、もっとリラックスできるといいな、と思いました。彼はそれまでアルコールを飲んだことがなく、かつて重症の関節炎のためにのんでいた麻薬性鎮痛薬の依存症になったことがあり、強い薬やアルコールは避けるようにいわれていました。ご存知のように、鎮痛剤とアルコールを組み合わせてとると、危険な場合があります。彼のような場合は、赤ワインを飲むよりは、赤ぶどうジュースを飲んだ方か良いでしょう。フランスはワインの最大の輸出国であり、カリフォルニアではアメリカの９０％のワインを生産しています。

赤ワインは健康に良い効果がありますが、場合に応じた正しい判断が必要です。ワインを飲むことに関して全てをお伝えするスペースはありませんが、アルコールを飲む習慣がない方は、健康に良いからといってアルコール飲料を飲むのではなく、赤ぶどうジュースを飲んでみてください。もしあなたの身内の方がワインを飲まれるのでしたら、夕食時に飲むのは、男性なら１?２杯、女性なら1杯にしておくようにアドバイスしてあげてください。健康上に問題があるのであれば、ジュースに代えましょう。アルコールと鎮痛剤を一緒に飲んではいけません。かかりつけのお医者様に相談してアドバイスを忠実に従うことが大切です。以上述べました考え方は、筆者である私の個人的な見解であることを、ご了解ください。


最後までお読み頂きありがとうございました。

ドクター　クニオ・ミヤザワ　（宮沢邦夫）


＊今週のハワイのことば＊
　　　　Ai　　アイ　　食べる

Do you drink wine ?

The benefits of wine have been known for several thousand years. Wine is an alcoholic beverage made of the fermented juice of grapes. We know from the Old and New Testaments, wine was used in public and private life. In our present church ceremony it is used regularly. In social activities a good wine always accompanies a good dinner. It is well known wine drinkers can recognize its quality by smell and taste.

Is enjoying a glass of red wine with dinner beneficial to our health? Various research concludes drinking a glass of red wine provides not only relaxation but health benefits. Flavoroids, an antioxidant found more in the seeds and skins of red grapes rather than white grapes is known to reduce heart disease risk. This antioxidant reduces the bad cholesterol level, elevates good cholesterol level, and reduces blood clotting. Additionally, red wine inhibits tumor development in some cancer and assists the treatment of Parkinson’s and Alzheimer’s diseases. Regular serving of 1-2 glasses of red wine a day for a man and 1 glass for a woman will be a good health benefit for those already drinking, provided no other health problem exists. For those who do not drink, they should rely on red grape non alcoholic juice . It appears this may offer the same protection against cardiac disease as red wine. Those with medical and social problems with alcohol use should not consume alcohol at all.


Kathy, a 57 year old woman was born and raised in France. She has been drinking a glass of red wine with dinner since a young age. Recent annual physical examination and laboratory tests showed her to be in good health. She wants her retired husband, Bob who is 63 years old to drink one glass of red wine at dinner for better relaxation. He never drank before but at one time he was addicted to narcotic pain pills for severe arthritis and was advised not to take strong pills or alcohol. As we know, pain relievers and alcohol are a potentially risky combination. He would be better off drinking red grape juice instead of wine. France is the world’s largest wine exporting country and California produces 90% of wine in the United States.

Red wine has a good health benefit, but sound judgment should be observed. It is not possible to explain everything about wine drinking in this short space. But if you do not drink, please do not start drinking alcohol, instead try red grape juice. If your relative drinks wine, please advise him/her to limit red wine at dinner 1-2 glasses for man and 1 glass for woman. If there are any medical problems, switch to juice. Do not mix alcohol with pain medication. It is important to see your medical doctor for check up and consultation, then follow his or her advice faithfully. The opinions expressed here are strictly those of the writer.


Thank you


Dr. Kunio Miyazawa

Ref: ・American Heart Association: Alcohol,
　　　　　Wine and Cardiovascular Disease

　　　　・Yale-New Haven Hospital: Nutrition Advisor

Hawaiian Word　for This Week:　　　Ai　　　Eat　　　食べる